Употребление продуктов с фруктозой может быть так же вредно для печени, как и потребление алкоголя, и может вызвать жировую дегенерацию печени при избыточном наличии фруктозы.
В результате излишнего усилия фруктозы в организме:
- увеличивается производство мочевой кислоты, что влечет за собой развитие подагры и прогрессирование сердечно-сосудистых заболеваний;
- накапливается жир, поскольку клетки не могут переработать фруктозу;
- повышается уровень «плохого холестерина» и триглицеридов;
- развивается устойчивость к инсулину и лептину;
- жизненно важные эпителиальные ткани кишечника повреждаются, вызывая синдром раздраженного кишечника;
- генерируются свободные радикалы, вынуждая организм переживать окислительный стресс.
Фруктоза в естественных плодах
Присутствует в фруктах, связанных с волокном, что замедляет ее усвоение. К тому же, фрукты обладают большим количеством полезных веществ, витаминов и антиоксидантов.
Несколько рекомендаций
- Для здоровых людей не рекомендуется употреблять больше 30-40 грамм фруктозы в день (не фруктов, а фруктозы, получаемой из них).
- При диабете, ожирении, гипертонии– не более 20 г.
- Оптимально потреблять сезонные фрукты.
- В ягодах, киви, лимоне, грейпфруте, лайме содержится наименьшее количество фруктозы.
